これは今、札幌でイチバンかぁ～、、とパティシエ仲間にも言われているケーキ屋さんのケーキ三種、マロンとシュークリームとタルトだ。 パティシエのご本人は東京やフランスで修行を重ねこの生まれ故郷の札幌へ軟着陸、ご苦労されてやっと出店された。それも…
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