これは先月、東京で８～９年振りに味わった”カレー風味炊き込みご飯”である。何時も焼き鳥を楽しんだ最後にシメの料理として出て来る。鶏ガラを使ったスープと共にしこたま飲んで食った後に味わう炊き込みご飯はもう満足一杯の一品だ。たかが炊き込みご飯、されどブリスベンでは何処を見渡しても絶対にこんな炊き込みご飯を提供してくれる料理屋はありゃしない、すると人間の脳なんてのは単純なモノだ、余計食いたくなる、って事は自分でやるっきゃない！
本家の味を求めて色々検索した結果、；
お米２合、玉ねぎ1/4、にんにく、生姜（小片)、それに鶏肉２００gが必要と判り早速スーパーへ、、。更にトマト缶詰１００g、醤油にみりん、お酒と塩コショウ、、それにカレー粉がテーブルスプーンで３杯。
ミジンにした玉ねぎを炒め、にんにく、生姜を投入、刻んだチキンを合わせてカレー粉を、、粉っぽさがなくなったらOK。それを洗ってあった白米に混ぜ水と（２００ml)調味料とトマト缶を加えて炊くだけ。想像したより簡単に炊き上がりスープと一緒にテーブルへ、、何せこれはシメの料理なのでメインがないといかん、、って事で焼き鳥はなかったのでメンチカツを代用、、。
うん十年も提供しているお店の味、、とは行かなかったがそれでもコピー料理としては満足度☆☆☆、、くらいかな？？何回か経験すれば水の量も微妙な調整が可能だろうしやはりこれは飲んだ後には最適な一品だった。家庭じゃシメのラーメンって訳にもいかんがこれなら保存も可能だぜ。
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